荷蘭合作銀行(Rabobank)在其第四季度報告中稱，盡管新冠疫情破壞了全球的豬肉市場，但全球豬肉需求已經反彈。盡管在許多亞洲市場，供應量仍然受到限制，導致其豬肉價格大幅上漲。主要豬肉出口國的未來是什么?這些是荷蘭合作銀行季度更新報告中提及的一些關鍵問題。

報告表示，這種失衡繼續支持來自世界其他地區的強勁出口需求，導致豬肉價格大幅上漲。在全球范圍內，豬肉加工商的應對能力仍然受到勞動力供應的限制，這限制了包裝商的能力和效率，而歐洲新的非洲豬瘟(ASF)暴發則構成了進一步的障礙。

由于飼料成本上漲，經濟趨勢減弱以及中國重建國內生豬供應時出口增長放緩，生豬生產商面臨著充滿挑戰的前景。荷蘭合作銀行在分析中寫道：“隨著中國恢復其國內生豬生產并逐漸退出全球市場，出口商將很難為這些豬肉尋找替代市場。”

中國：占全球豬肉進口量的40%

自2019年以來，中國豬肉進口量達到創紀錄的水平，受到非洲豬瘟打擊的亞洲其他國家的進口量均實現了兩位數增長，這使全球豬肉行業的幸運得以持續。

荷蘭合作銀行動物蛋白高級分析師Christine McCracken說：“更強勁的亞洲需求非常及時，因為它有助于彌補新冠疫情造成的國內需求損失和出口疲軟。中國的豬肉進口量現在占全球豬肉進口總量的40%以上，是其最接近的競爭對手的4倍以上。”

但是，隨著中國恢復其國內生豬生產，并逐漸讓自身撤離全球市場，出口商將面臨著尋找新市場的挑戰。McCracken補充說：“自2018年首次暴發非洲豬瘟以來，中國已采取積極行動來重建本地供應，而且國內供應量已經出現反彈。預計到2024年，中國豬肉產量將恢復正常，這將使全球豬肉供應過剩。”

歐盟27國+英國：德國非洲豬瘟的影響

繼今年9月在德國野豬中發現非洲豬瘟之后，生豬市場急劇下跌。隨之而來的對德國豬肉出口實行貿易禁令，迫使豬肉在歐盟內部重新分配，并造成進一步的供應鏈中斷。荷蘭、丹麥和西班牙的出口商可能會受益，而德國生產商則可能會長期遭受市場破壞。

為了部分彌補德國出口的損失，荷蘭合作銀行預計其他歐盟市場的出口量會增加，盡管短期內他們轉移生產以滿足這些出口市場機會的能力相對有限。荷蘭合作銀行預計，到2021年，歐盟27國和英國的豬肉產量將持平或略微下降，這在很大程度上取決于未來幾個月德國豬肉進口禁令的情況。

美國：預計2021年豬肉出口量將下降

由于強勁的零售需求和出口銷售的反彈，美國豬肉價格也有所上漲(環比增長22%)，這有助于提高五花肉(+ 25%)和火腿(+ 28%)的價值。

荷蘭合作銀行預計，數月令人失望的利潤將導致2021年豬群適度下降。夏季，由于來自韓國和墨西哥主要市場的需求下降了兩位數，并且對中國的銷售放緩，美國豬肉出口急劇放緩(同比增長3.1%)。然而，荷蘭合作銀行表示，9月的每周出口銷售似乎已經穩定。

荷蘭合作銀行寫道，最近幾周對墨西哥的銷售顯示出明顯的改善。每周的銷售數據還顯示出中國的穩定需求，鑒于與非洲豬瘟相關的德國出口禁令，這不足為奇。盡管荷蘭合作銀行預計第四季度出口將保持穩定，但由于中國需求下降，預計2021年美國豬肉出口量將下降。

巴西：豬肉出口創歷史新高

荷蘭合作銀行觀察到，巴西全年豬肉出口穩定增長，達到創紀錄水平，截至8月其出口量已超過2019年全年。盡管2020年巴西雷亞爾大幅貶值，飼料價格上漲和國內需求疲軟，但平均豬肉價格上漲和強勁的全球需求推動了8月份的創紀錄銷售。

隨著對中國的豬肉出口平均價格在前幾個月下降之后在八月份反彈，巴西豬肉出口價值也在增加。強勁的出口導致巴西活豬價格同比增長72%，豬肉價格同比增長69%。(來源：國際畜牧網)