稻殼粉富含淀粉和粗蛋生白、B族維生素及氮、磷、鉀、鎂、鈣等營養物質，在水中降解后，釋放的營養物質成為水稻長重要的營養物質。近年來，稻糠在防治水稻田雜草方面的作用日益突顯出。研究證明，稻殼粉在水中發生強還原反應，消耗了水中大量的氧氣，釋放出二氧化碳，從而阻礙了雜草根系發育和種子的萌發；產生的低級有機酸可抑制雜草發根發芽及損害雜草心葉；稻殼粉分解后使田水透明度降低，阻礙雜草光合作用。諸多因素均抑制或阻礙了雜草的生長、發育，從而達到了很好的除草效果