菜籽油就是我們常說的菜油，又叫香菜油，是我國主要食用油之一。菜籽油中含不飽和脂肪酸高達95%,比其它植物油都高。這是衡量植物油營養價值高低的一個標志。它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。但菜籽油含有一定量的芥酸，會有些刺激性的味道，民間叫作“青氣味”，會影響菜的味道和質量，降低我們的食欲。 今天菜油廠家安徽圓廚食用油廠家繼續跟大家分享幾種解決方法： 1、食物吸附法：鍋中菜籽油燒熱時，放入幾片饅頭片用油炸，也可放入溫面片，炸焦黃撈出，米飯或者饅頭片能夠吸附異味。待炸過的菜籽油冷卻后，將其裝壇儲存，日常用于炒菜，不僅無異味，而且還有油炸的香味。 2、黃豆除味法：菜籽油燒熱時，放入十幾顆黃豆粒，炸至焦糊狀后撈出，異味便可以去除了; 經過菜油廠家安徽圓廚食用油廠家推薦的上述幾種方法處理的菜籽油，不僅青氣味消除，而且用它炸出的食物質地松酥，色澤金黃，比其它食用油保存期長，并且不易產生哈喇味。 安徽圓廚食用油廠家是一家集生產、批發、銷售于一體的安徽食用油廠家，主營產品有圓廚非轉基因大豆油、色拉油、添鄉非轉菜籽油、小榨菜油、棕櫚油批發、中糧福臨門產品、益海元寶大豆油批發等，我們廠家的規格型號多種多樣，質量保證，配送方便，供你選擇，歡迎你的咨詢采購。