質量第一，信譽第一

DDGS產品概述

DDGS，即含可溶物干玉米酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由於微生物的作用，酒糟中蛋白質、Ｂ族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發酵中生成的未知促生長因數。

市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種：一種為DDG（Distillers Dried Grains），即不含可溶物的干玉米酒糟，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣乾燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨乾燥而獲得的飼料；另一種為DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），即含可溶物干玉米酒糟，是將濾清液乾燥濃縮後再與濾渣混合乾燥而獲得的飼料。後者的能量和營養物質總量均明顯高於前者。

由於DDGS的蛋白質含量在26％以上，已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達30％，并且可以直接飼喂反芻動物。

美國DDGS與國產DDGS比較??

美國DDGS的典型營養價值為：含粗蛋白質26%以上，粗脂肪10%以上，0.85%賴氨酸和0.75%的磷。由於酒精生產工藝和乾燥過程不同，美國生產的DDGS和中國生產的DDGS營養成分含量和利用率是不同的。國產的DDGS養分變異較大，并且由於在發酵前脫去了玉米的胚芽，產品脂肪含量較低，因而能量含量也比較低。國產的DDGS蛋白質利用率低可能主要是在乾燥過程中過度加熱所造成的。

DDGS的外觀性狀

外觀:黃褐-深褐色,可溶物含量高并且烘乾溫度高顏色加深。

味道:有發酵的氣味,含有機酸,口感有微酸味