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主題內容與適用范圍
本標準規定了油菜籽的術語、質量指標、檢驗方法及包裝、運輸、儲存要求。
本標準適用于甘蘭型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。
2 引用標準
GB 5491糧食、油料檢驗
扦樣、分樣法
GB 5492糧食、油料檢驗
色澤、氣味、口味鑒定法
GB 5494糧食、油料檢驗
雜質、不完善粒檢驗法
GB 5497糧食、油料檢驗 水分測定法
GB 5512糧食、油料檢驗
粗脂肪測定法
GB 8115糧食包裝 麻袋
3 術語
3.1
含油量：油菜籽中粗脂肪含量百分率。
3.2
雜質：通過規定篩層和無制油價值的物質。包括下列幾種：
3.2.1 篩下物：通過直徑1.Omm圓孔篩的物質。
3.2.2
無機雜質：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。
3.2.3
有機雜質：無制油價值的油菜籽、異種糧粒和其他油料種子以及其他有機物質。
3.3
霉變粒：粒面有霉、子葉變色、變質的顆粒。
3.4
色澤、氣味：一批油菜籽的綜合色澤和氣味。
4 質量指標
4.1
油菜籽按含油量分等。質量指標見下表：
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等級
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含油量%
（以標準水、雜計）
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雜質%
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水分%
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色澤氣味
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1
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40
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3．0
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8．0
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正常
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2
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39
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3
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38
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4
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37
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5
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36
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6
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35
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7
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34
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8
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33
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4.2
含油量計價基礎指標和作價辦法由各省自定。
4.3 霉變粒限度為2％，超過限度處理辦法由各省規定。
4.4 衛生指標應符合國家有關規定。
4.5 植物檢疫項目應符合國家有關規定。
5 檢驗方法
5.1 油菜籽樣品的扦樣、分樣按 GB 5491執行。
5.2 油菜籽含油量的測定按 GB 5512執行。
5.3 油菜籽雜質檢驗按 GB 5494執行。
5.4 油菜籽水分檢驗按 GB 5497執行。
5.5 油菜籽色澤、氣味鑒定按 GB 5492執行。
6 包裝、運輸和儲存
6.1 油菜籽的包裝使用麻袋時應符合 GB
8115要求。
6.2
油菜籽的運輸、儲存按照中華人民共和國商業部有關規定執行。
附加說明：
本標準由中華人民共和國商業部糧食儲運局提出并歸口。
本標準由四川、安徽、湖北、江蘇、河南、貴州等省糧食局負責起草。
本標準主要起草人黃淑德、朱曉薇、張鳴、顧雅賢、姜中強。
自本標準實施之日起，原中華人民共和國商業部發布的專業標準
ZB B 33002－85《油菜籽》作廢。
